Schabowe roladki Edzi

Mięso dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy na 8 plastrów. paprykę Kroimy w cienkie paski, ser kroimy w plasterki. Każdy plasterek traktujemy tłuczkiem dość cienko. Przyprawiamy solą i pieprzem z obu stron. Każdego kotleta smarujemy musztardą, układamy plasterek szynki, plasterek sera i 2 kawałki papryki. Kotleciki zwijamy w roladki i spinamy wykałaczką. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem i układamy roladki. W naczyniu mieszamy dokładnie śmietanę z przecierem pomidorowym oraz papryką w proszku. Doprawiamy solą i pieprzem. Zalewamy sosem rolady, posypujemy posiekanym koperkiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180*C na ok 30 min.