Schabowe roladki z serem i papryką konserwową

Umyte plastry schabu cienko rozbić. Oprószyć do smaku przyprawami. Na każdym kawałku mięsa ułożyć plaster sera. Paprykę pokroić w paseczki, ułożyć na serze. Zwinąć roladki, spiąć wykałaczkami. Na patelnię ułożyć mięso. Obsmażyć na mocno rozgrzanym oleju. Podlać wodą. Dodać liście laurowe, ziele angielskie i kostkę drobiową. Dusić pod przykryciem do miękkości. Mąkę wymieszać z 1/3 szklanki zimnej wody. Wlać do sosu, zagotować. Doprawić do smaku i podawać.