Schabowe troszeczkę inaczej

Schab myjemy w zimnej wodzie, osuszamy, a następnie nacieramy roztartym czosnkiem. Schab kroimy na plastry. Każdy z nich oprószamy przyprawą do schabu, solą i pieprzem, następnie rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Przygotowujemy panierkę rozkruszając lub miksując blenderem krakersy i łącząc je z bułką tartą. Jajka roztrzepujemy widelcem w talerzu. Rozbite plastry schabu panierujemy w jajku i bułce z krakersami. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.