Schabowe w płatkach owsianych

Myjemy kotlety. Rozbijamy tłuczkiem do mięsa, oprószyć mocno solą, pieprzem i odrobiną słodkiej i ostrej papryki. Tak przygotowane schabowe odstawiamy na 15 min. Jajko roztrzepujemy w głębokim talerzu, doprawiamy solą i pieprzem. Kotlety obtaczamy w jajku, potem w płatkach owsianych (minimalnie je rozgnieść) połączonych z bułką tartą. Smażymy na oleju.