Schabowe z gruszkami

ETAP 1:

Kotlety rozbiłam i posypałam solą oraz pieprzem. Gruszki obrałam pokroiłam wzdłuż, wycięłam gniazda nasienne.

ETAP 2:

Na patelni rozgrzałam oliwę z masłem i obsmażyłam kotlety schabowe – 3 minuty z każdej strony.

ETAP 3:

Po usmażeniu przełożyłam kotlety do naczynia żaroodpornego. Gruszki rozłożyłam na mięsie i zalałam całość śmietanką. Z wierzchu posypałam odrobiną cynamonu.

ETAP 4:

Naczynie żaroodporne wstawiłam do piekarnika rozgrzanego do 190°C i piekłam 15 minut. Podałam z ryżem.