Schabowe z serkiem topionym i pomidorem

Plastry schabów rozbijamy tłuczkiem i z każdej strony posypujemy solą, pieprzem oraz przyprawą do wieprzowiny. Następnie każdy schab maczamy w roztrzepanym jajku i panierujemy w bułce tartej. Po czym smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Na usmażonych schabach układamy po plastrze serka topionego, a na serze po plastrze pomidora. Takie schaby układamy na blasze i zapiekamy w piekarniku w temp. 180 stopni około 15 minut. Gotowe posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem.