Panierowane roladki schabowe

Rozbite kotlety posypujemy czosnkiem granulowanym i pieprzem cayenne. Smarujemy z jednej strony łyżeczką musztardy dijon. Na początku kładziemy plaster szynki, na nim pasek papryki, trochę serka topionego i kilka piórek cebuli, całość posypujemy posiekaną natką i zawijamy w roladki, składając najpierw boki i zwijając w rulonik. Zatapiamy w rozbitym jajku, potem w bułce tartej, smazymy na oleju na zlocisto.