Schabowy do obiadu

Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na plastry.Rozbijamy tłuczkiem. Mięso oprószamy solą i pieprzem i smarujemy musztardą. Jajka łączymy z wodą i roztrzepujemy. Rozbite i przygotowane mięso panierować w przygotowanym jajku i tartej bułce. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Podajemy do ziemniaków z dodatkiem surówki albo buraczków.