Schabowy inaczej

Mięso umyć, osuszyć, rozbić tłuczkiem na cienkie kotlety. Czosnek obrać, zmiażdżyć. Utrzeć razem z solą, pieprzem i majerankiem. Powstałą masą natrzeć kotlety z obu stron, przełożyć do głębszego naczynia i zalać mlekiem. Odstawić do lodówki, najlepiej na noc. Następnie wyjąc kotlety, osaczyć z zalewy, do której wbić jaja i roztrzepać widelcem. Sznycle panierować w mące, mleku z jajami i tartej bułce. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto. Podawać z ziemniakami i surówką.