Sposób przygotowania:
Schabowy w mące kukurydzianej
Kotlety schabowe lekko rozbić tłuczkiem. Oprószyć obficie pieprzem ,solą i papryką słodką. Jajko rozmącić widelcem na talerzu, zanurzyć w nim kotlety. Na drugim talerzu wymieszać mąkę kukurydzianą z bułką tartą (w proporcji 2:1) kotlety wypanierować w mieszance. Schabowe smażyć na oleju przez kilka minut z obu stron, aby były rumiane.
