Sposób przygotowania:
Schabowy z karkówki (z kością)ETAP 1:

Plastry karkówki rozbijamy tłuczkiem. Następnie przyprawiamy z obu stron solą, pieprzem i przyprawą do ziemniaków.
ETAP 2:

Bułkę tratą mieszamy z mąką (1 łyżka mąki na 4 łyżki bułki tartej)
ETAP 3:

Jajka roztrzepujemy na talerzu. Plastry mięsa maczamy w jajku i panierujemy w bułce tartej z mąką.
ETAP 4:

Smażymy na rozgrzanym tłuszczu.