Kamila280

Kamila280

Kucharz
[Przepisów: 3]

Sernik

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

To stary tradycyjny sernik, taki jaki pamięta się z dzieciństwa :>

Sernik

Składniki:

Sernik

 

  • Ciasta:
  • 3 szklanki mąki
  • 1 1/3 szklanki cukru
  • 3 żółtka
  • 1 margaryna
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 3 łyżki kakao

 

  • Masa:
  • 1 kilogram sera
  • 4 żółtka
  • 2 szklanki cukru pudru
  • 1 margaryna
  • olejek waniliowy do smaku 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 7 białek

Sposób przygotowania:

Sernik
ciasto zagnieść, włożyć do lodówki na 1 godzinę.
Masa:
Margarynę utrzeć do białości dodać cukier i cukier waniliowy trzeć dalej powoli dodając po jednym żółtku miksując dalej dodać zmielony ser a następnie olejek do smaku. Miksować aż składniki się połączą . Na koniec dodać piane ubitą z 7 białek i wszystko razem wymieszać drewnianą łyżką.
Połowę ciasta z lodówki utrzeć na tarce o grubych oczkach na wyłożoną papierem blachę wlać masę i na górę zetrzeć drugą część ciasta.
Piec w temperaturze 180 stopni C przez około 1 godzinę (ale to trzeba tak na wyczucie )
Smacznego !!