Sernik bez jajek na kruchym cieście

Mąkę siekamy z cukrem, masłem, wodą i sodą i lekko zagniatamy. Schładzamy w lodówce.

Dzielimy na dwie części i jedną ścieramy na dno blaszki.

Ser bardzo dokładnie odciskamy, najlepiej na noc. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i cukier. Dokładnie ubijamy i przekładamy na spód z ciasta. Na wierzch ścieramy drugą część.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 1,5 godz.

Studzimy w uchylonym piekarniku.

Możemy posypać cukrem pudrem.