Sernik bez pieczenia.

Cukier, masło, 2 żółtka i 1 całe jajko ucierać z makutrze. W czasie ucierania dodawać po łyżce zmielonego w maszynce sera. Ze szklanki mleka odlać nieco, aby zwilżyć żelatynę. Resztę mleka zagotować, wymieszać z namoczoną żelatyną, aby się rozpuściła, ostudzić. Ucierając masę serową dodawać przestudzone mleko z żelatyną. Dno tortownicy wyłożyć herbatnikami i na to wylać masę serową. Wstawić do lodówki.