Sposób przygotowania:
Sernik czekoladowo orzechowy Eliprzygotowanie składników
Twaróg zmielić w maszynce z sitkiem z drobnymi oczkami.
przygotowanie składników cd
Wyjęte wcześniej z lodówki masło pokroić na małe kawałki.
przygotowanie składników cd
Pojedynczo oddzielić żółtka od białek i wkładać do miseczki.
przygotowanie składników cd
Na talerzyk wyłożyć mąkę ziemniaczaną kaszę manną.
przygotowanie składników cd
Przygotować szklankę cukru.
przygotowanie składników cd
Przygotować krem czekoladowo orzechowy.
przygotowanie sernika
Do misy miksera włożyć masło, wsypać cukier, cukier waniliowy i miksować na puszystą masę.
Do masy dodawać po jednym żółtku i dalej miksować.
przygotowanie sernika cd
Do masy maślano jajecznej dodawać stopniowo twaróg, mąkę ziemniaczaną, kaszę manną,krem orzechowo czekoladowy i jeszcze miksować.
przygotowanie sernika cd
Do białek dodać szczyptę soli i ubić je na sztywną pianę.
Dodać pianę do masy sernikowej i delikatnie wymieszać.
przygotowanie sernika cd
Tortownicę 28 cm wysmarować margaryną i wyłożyć papierem do pieczenia. Do tortownicy wlać masę serową.
Tortownicę włożyć do piekarnika nagrzanego do 160 stopni C.
Piec sernik 90 minut i sprawdzić patyczkiem czy jest już upieczony. Gdyby góra sernika za bardzo się rumieniła, przykryć tortownicę papierem do pieczenia.
Po upieczeniu zostawić sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Po wystudzeniu posypać obficie cukrem pudrem. Smacznego!
gusia1000