Sernik doskonały

Twaróg zemleć i dobrze rozetrzeć z masłem, żółtka ubić z 1/2 szklanki cukru. Ubić białka pod koniec dodając resztę cukru. Wymieszać twaróg z żółtkami, dodać cukier waniliowy, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną i pianę oraz dowolnie dodatki: rodzynki, skórkę pomarańczową, cytrynową. Formę wysmarować masłem, wysypać tartą bułką, włożyć masę serową, wstawić do gorącego piekarnika. Piec do 50 min.