Sernik królewski 4

30 maj 2013 14:00

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Pyszny sernik na kakaowym spodzie.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sernik królewski 4

CIASTO ,
3 szklanki mąka ,
1 szklanka cukier ,
4 szt żółtka ,
2 łyżeczki proszek do pieczenia ,
300 gram margaryna ,
3 łyżki kakao ,

MASA
1 kg twaróg mielony ,
4 szt żółtka ,
2 szklanki cukier ,
1 opak. budyń waniliowy ,
200 gram margaryna ,
5 kropli olejek migdałowy do ciast i deserów ,
8 szt białko kurze

Sposób przygotowania:

Sernik królewski 4

CIASTO: wszystkie sypkie składniki mieszamy w jednej misce i dokładnie mieszamy, Margarynę topimy w małym garnuszku i mieszamy wraz z żółtkami, dodajemy do suchych składników i wyrabiamy na gładką masę. Ciasto dzielimy na 2 części, które formujemy w wałki, wkładamy do woreczków i zamrażamy - około 2 godzin. MASA: wszystkie białka - 8 szt. ubijamy na sztywną pianę, margarynę topimy, ale tak aby nie była ciepła, wszystkie składniki (bez piany) mieszamy dokładnie, na koniec dodajemy białka i delikatnie łączymy z masą serową. PRZYGOTOWANIE: na wyłożoną papierem prostokątną blachę trzemy na grubej tarce 1 część ciasta następnie wlewamy całą masę serową i trzemy drugą część ciasta. Pieczemy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 1 godz. i 20 minut. Podajemy po ostudzeniu. SMACZNEGO!