Sernik na biszkoptach z wiśniami

Tortownicę o wymiarach 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia,(boków niczym nie smarujemy), następnie rozłożyć biszkopty.

Galaretki cytrynowe rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do lekkiego stężenia.

Z wiśni usunąć pestki.

Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem.

Serek Mój Ulubiony przełożyć do miski, dodać cukier puder, cukier wanilinowy, zmiksować tylko do połączenia się składników.  

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i lekko przestudzić.

Do przestudzonej ale płynnej żelatyny dodać 2 łyżki masy serowej, wymieszać.

Tak przygotowaną żelatynę wolno, cienkim strumykiem wlać do pozostałej masy serowej i miksować mikserem na średnich obrotach do połączenia składników.

Dodać część wiśni bez pestek i wymieszać ponownie.

Na koniec masę serową połączyć z ubitą śmietaną.

Masę przelać do przygotowanej tortownicy i wstawić do lodówki do lekkiego stężenia.

Wyjąć ułożyć pozostałe wiśnie i zalać tężejącą galaretką.

Ponownie włożyć do lodówki ,tym razem do całkowitego stężenia.