BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1347]

Sernik na biszkoptach z wiśniami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Prosty, smaczny sernik na zimno na biszkoptach, z wiśniami i galaretką. Sernik wyszedł bardzo smakowity a użyłam do jego przygotowania sera z wiaderka.

Sernik na biszkoptach z wiśniami  Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Sernik na biszkoptach z wiśniami

 

  • Wiaderko sera Mój Ulubiony,
  • Galaretki cytrynowe 2,
  • Woda przegotowana gorąca 3 szkl,
  • Wiśnie bez pestek 300 g,
  • Cukier puder 1/2 szkl,
  • Żelatyna 6 łyżek,
  • Woda 1/3 szkl,
  • Śmietana 30 % 200 ml,
  • Cukier puder 2 łyżki,

Sposób przygotowania:

Sernik na biszkoptach z wiśniami
Tortownicę o wymiarach 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia,(boków niczym nie smarujemy), następnie rozłożyć biszkopty.

Galaretki cytrynowe rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do lekkiego stężenia.

Z wiśni usunąć pestki.

Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem.

Serek Mój Ulubiony przełożyć do miski, dodać cukier puder, cukier wanilinowy, zmiksować tylko do połączenia się składników.  

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i lekko przestudzić.

Do przestudzonej ale płynnej żelatyny dodać 2 łyżki masy serowej, wymieszać.

Tak przygotowaną żelatynę wolno, cienkim strumykiem wlać do pozostałej masy serowej i miksować mikserem na średnich obrotach do połączenia składników.

Dodać część wiśni bez pestek i wymieszać ponownie.

Na koniec masę serową połączyć z ubitą śmietaną.

Masę przelać do przygotowanej tortownicy i wstawić do lodówki do lekkiego stężenia.

Wyjąć ułożyć pozostałe wiśnie i zalać tężejącą galaretką.

Ponownie włożyć do lodówki ,tym razem do całkowitego stężenia.
Sernik na biszkoptach z wiśniami
Tortownicę 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, na dnie ułożyć biszkopty
Sernik na biszkoptach z wiśniami
Twaróg mój ulubiony przełożyć do miski dodając pozostałe składniki
Sernik na biszkoptach z wiśniami
Mocno schłodzoną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem
Sernik na biszkoptach z wiśniami
Połączyć serek z rozpuszczoną żelatyną cukrem pudrem i cukrem waniliowy a na koniec z ubitą śmietaną
Sernik na biszkoptach z wiśniami
Dodać część wiśni bez pestek i wymieszać
Sernik na biszkoptach z wiśniami
Masę przełożyć do przygotowanej tortownicy,włożyć do lodówki do stężenia
Sernik na biszkoptach z wiśniami
Po ułożeniu pozostałych wiśni zalać tężejącą galaretką
Sernik na biszkoptach z wiśniami
Gotowe podawać do kawki lub dobrej herbatki