Sernik na cieście z kokosem

CIASTO: Margarynę posiekać z mąką. Dodać pozostałe produkty i zagnieść szybko ciasto jak na makaron. Uformować kulę, owinąć w folie spożywczą i włożyć na pół godziny do lodówki. MASA: Masło zmiksować razem z cukrem oraz cukrem wanieliowym. Dodawać stopniowo jajka oraz twaróg, proszek do pieczenia i budyń. Całość utrzeć na jednolitą masę. Przygotowane ciasto podzielić na dwie części. Rozwałkować prostokąty. Jeden ułożyć na dnie natłuszczonej blachy. Zapiec ok.5 minut w temp. 200 stopni. Wyłożyć na ciasto masę serową i przekryć drugim ciastem. Całość piec jeszcze około godziny w temp. 200 stopni.