Sernik na zimno

Miękkie masło utrzeć, dodać żółtka i cukier puder. Wszystko dokładnie ubić na masę, a następnie połączyć z rozgniecionym lub zmielonym twarogiem i dokładnie wymieszać.Następnie w 2-3 łyżkach mleka rozpuścić żelatynę, tak aby napęczniała, a resztę mleka zagotować i ciepłym mlekiem zalać żelatynę i dobrze wymieszać, aby nie powstały grudki i wlewać ją, mieszając energicznie do masy serowej. Następnie biszkopty maczać w mleku i układać na blaszce, a na nie wyłożyć masę serową i na wierzch poukładać rozdrobnione owoce. Galaretkę rozpuścić według przepisu na opakowaniu i tężejącą wylać na owoce. Tak przygotowane ciasto włożyć do lodówki na kilka godzin, aby zastygło.