Sernik na zimno, waniliowo-truskawkowy

Tortownicę wykładamy biszkoptami, w puste miejsca - pokruszone biszkopty. Żelatynę zalewamy ciepłą wodą, mieszamy. Gdy stężeje podgrzewamy ją w mikrofali. Serki wykładamy do garnków, dosładzamy pudrem, i dodajemy po połowie żelatyny - miksujemy. Truskawki kroimy na kawałki. Biszkoptowy spód posypujemy kakao, następnie nakładamy masę serową - truskawkową, bo bokach tortownicy wciskamy połówki biszkoptów. Odkładamy do lodówki. Gdy stężeje wylewamy masę waniliową. Znów odkładamy do lodówki. Masę posypujemy truskawkami. Bitą śmietanę miksujemy z mlekiem. Gotową smarujemy boki ciasta. Można nią też ozdobić truskawki.