Sernik na zimno z jagodami i galaretką

Masło ucieramy z cukrem i żółtkami do białości, dodajemy serki i rozpuszczoną w gorącej wodzie żelatyną (ostudzoną) , na koniec delikatnie należy wmieszać ubite białka. Masę wylewamy na ułożone w tortownicy biszkopty, układając równocześnie dookoła rureczki wkładamy na 5 min. do lodówki. Następnie rozkładamy jagody i wlewamy częściowo zastygnięte galaretki. Wkładamy do lodówki, aż do stężenia. Serniczek jest pyszny i lekki w sam raz na gorące dni. SMACZNEGO