Sernik poduszkowiec

Ciasto: Żółtka ucieramy z połową cukru na puszystą masę.Do utartych dodajemy olej i wodę i ucieramy.Następnie do masy żółtkowej dodajemy mąkę pszenną przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao. Białka ubijamy ze szczyptą soli,stopniowo dodajemy pozostały cukier i ubijamy,następnie delikatnie mieszamy z ciastem. Masa serowa: Jajko i żółtka ucieramy z cukrem,budyniami w proszku i serem.Ciasto przekładamy do blaszki,o wymiarach 24 cm x 35 cm ,wyłożonej papierem do pieczenia lub folią aluminiową.Na ciasto za pomocą szprycy wyciskamy masę serową tworząc kratkę. Ciasto pieczemy około 60-70 minut w temperaturze 190 stopni,sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczone.