Sposób przygotowania:
Sernik pomarańczowy z karmelizowanymi pomarańczamiETAP 1:
sposób wykonania spodu, jest pod linkiem:
https://gotujmy.pl/sernik-kawowo-orzechowy,przepisy-ciasta-przepis,280893.html
Wstawiamy do lodówki
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę,
dodajemy ser i miksujemy.
Następnie sok z pomarańczy, skórkę, budynie i śmietanę - znów miksujemy.
Na spód ciasteczkowy wylewamy masę serową.
Pieczemy ok 55 min w 180 bez termoobiegu.
Czekoladę roztapiamy w odrobinie śmietany,
polewamy nią sernik.
Odstawiamy do wystygnięcia.
Warstwę czekolady obsypujemy cukrem i opalamy palnikiem,
tak by zrobiła się brązowa skórka.
Sok podgrzewamy z cukrem do całkowitego rozpuszczenia,
dodajemy plastry pomarańczy i gotujemy jeszcze ok 10 minut.
Układamy na papierze do pieczenia i studzimy.
Sernik dekorujemy karmelizowanymi pomarańczami, bezami - całymi i pokruszonymi,
oraz rozmarynem.
