SUPERPRZEPIS

Sernik Snickers

21 lut 2014 15:22
6

czekoladka_m
TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 13

Sernik zachwycił moich gości, nie zostawili nawet okruszka;):) Wszyscy chcieli poznać ten przepis:). Doskonały dodatek do popołudniowej kawy.

Składniki:

Sernik Snickers

Spód:
200g herbatników czekoladowych,
100g masła.

Masa serowa:
750g białego sera,
5 jajek,
250g serka mascarpone,
szklanka cukru pudru,
szklanka tartych orzechów laskowych,
1/2 szklanki mleka w proszku,
200g kajmaku o smaku kakaowym,
2 snickersy (każdy po 50g),
2 czubate łyżki masła orzechowego,
1/2 szklanki śmietanki 30%,
łyżka przyprawy do sernika.

Polewa:
100g kajmaku o smaku kakaowym,
baton snickers (50g),
2 łyżki orzeszków arachidowych w karmelu.

Sposób przygotowania:

Sernik Snickers

1. Masło stopić. Herbatniki zmielić w blenderze na pył. Połączyć z masłem. Masą wylepić dno tortownicy o śr. 24cm. Schłodzić. 2. Ser zmielić, wbić jajka, dodać serek mascarpone oraz cukier puder. Zmiksować. Dodać mleko w proszku oraz tarte orzechy laskowe, masło orzechowe i przyprawę do sernika. Na koniec dodać śmietankę, zmiksować do połączenia się składników. Do masy dodać pokrojone drobno batony, wymieszać. Masę wylać na przygotowany spód. Nakładać łyżeczką kleksy z kajmaku, delikatnie "wtapiając" je w ciasto. Piec 15 minut w temp. 180st, następnie 60 minut w temp. 150-140 st. Ostudzić w uchylonym piekarniku.2. Wierzch sernika posmarować kajmakiem, posypać drobno posiekanym batonem oraz orzeszkami.