Sernik waniliowo - cytrynowy - dietetyczny

Słodzik rozpuszczamy w odrobinie wrzątku (ok 35 tabletek). Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę. Żółtka, ser, aromat, skórkę z cytryny i wanilię miksujemy. Na koniec dodajemy skrobię, znów miksujemy. Ubite białka delikatnie łączymy z masą serową.

Ser wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok 50 minut w temp. 160 stopni. Zostawiamy w piekarniku do ostygnięcia.

Przed podaniem posypujemy skórką z cytryny.