anja3107

anja3107

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 169]

Sernik wielkanocny

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 20
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Nie byłoby świąt Wielkanocnych bez niezastąpionego sernika. I taki był też i u mnie. Przepis dostałam od cioci. Postanowiłam przygotować go w tym roku po raz pierwszy i od razu na święta.

Sernik wielkanocny Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Sernik wielkanocny

CIASTO:

  • 2 szklanki mąki
  • 3 żółtka
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 kostka margaryny

MASA SEROWA:

  • 1 kg sera (może być z wiaderka)
  • 8 jajek
  • 1 kostka margaryny
  • 25 dag cukru pudru
  • 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 budynie śmietankowe

Sposób przygotowania:

Sernik wielkanocny
CIASTO:

Mąkę wysypać na stolnicę, wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Dodać margarynę, żółtka i to dokładnie wyrobić. Przełożyć do woreczka i wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę. Po wyjęciu z lodówki rozwałkować i wyłożyć na wysmarowaną margaryną brytfannę.

MASA SEROWA:

Margarynę utrzeć, dodawać cukier puder i żółtka, ciągle ucierając. Dodać ser z wiaderka (lub jeśli używamy w kostce, wcześniej należy go zmielić dwukrotnie), następnie budynie, proszek do pieczenia i ubitą pianę z białek. Wszystko wymieszać i wylać na przygotowane wcześniej ciasto.

Piec ok. 60 minut w 180 st.
Sernik wielkanocny
Na sam początek należy przygotować ciasto pod spód.
Sernik wielkanocny
Następnie przygotować masę serową na wierzch.
Sernik wielkanocny
Białka ubić, dodać do masy serowej i wymieszać łyżką.
Sernik wielkanocny
Na sam koniec całą masę serową przelać do brytfanny.
Sernik wielkanocny
Wstawić do piekarnika i zapiekać.
Sernik wielkanocny
Sernik wielkanocny- na wielkanocnym stole musi być zawsze.
Sernik wielkanocny
Sernik wielkanocny- na wielkanocnym stole musi być zawsze.
Sernik wielkanocny
Sernik wielkanocny- na wielkanocnym stole musi być zawsze.

Tagi:

ciasta serniki