Sernik z borówkami

11 sty 2018 16:09

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Sernik jest moim ulubionym ciastem, ten przepis jest prosty, a deser wychodzi bardzo pulchny i pyszny. Nie dodaję twarogu z wiaderka, najsmaczniejszy jest zmielony samemu.

Składniki:

Sernik z borówkami

3 opakowania herbatników,
1 kg trzykrotnie zmielonego twarogu,
1/2 szklanki oleju,
1 szklanka mleka,
2 budynie śmietankowe,
1 i 3/4 szklanki cukru,
9 jajek,
30 dag borówki amerykańskiej,
1 tabliczka czekolady białej,
1 tabliczka czekolady mlecznej,
1/2 szklanki śmietany 18%.

Sposób przygotowania:

Sernik z borówkami

ETAP 1:

Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z połową cukru, dodajemy twaróg, mleko, olej, suche budynie. Masę miksujemy na małych obrotach, wsypujemy borówki uprzednio lekko obsypane cukrem pudrem. Białka ubijamy z resztą cukru na sztywno, porcjami przekładamy do masy serowej.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia oraz herbatnikami, wylewamy masę.

Pieczemy ciasto przez 50 minut w temp. 180 stopni. Uchylamy piekarnik i zostawiamy na 30 minut. Po wyjęciu rozpuszczamy każdą z czekolad w śmietanie i dekorujemy ciasto. Chłodzimy.