Sernik z brzoskwiniami

Żółtka trzepiemy z cukrem pudrem na puszystość, dodajemy ser i pozostałe składniki. Ciasto zagnieść, odłożyć 1/4 w zamrażalniku, pozostałą część rozwałkować i włożyć na blachę. Na to położyć pokrojone brzoskwinie, a na nie ser. PIANA - 5 białek utrzepanych na sztywno, dodać 1/4 szklanki cukru, 1 łyżkę mąki ziemniaczanej. Na ser położyć utrzepaną pianę, zetrzeć na tarce 1/4 ciasta kruchego z zamrażalnika na wierzch. Wstawić do piekarnika na 40 minut. SMACZNEGO :)