Sernik z Brzoskwiniami

Zagnieść ciastko ze wszystkich składników. 1/4 cista zamrozić, a resztę wyłożyć na blachę 25cmx35cm masa serowa Zmielony ser połączyć z reszta składników. Wymieszać i ułożyć na ciasto. z 7 białek ubić piane i dodać szklankę cukru, wymieszać i wyłożyć na ser. Odsączyć i pokroić brzoskwinie. Ułożyć na pianę. Zetrzeć na grubych oczkach zmrożone ciasto na wierzch piany. Piec ok 50 min