Sernik z brzoskwiniami

16 kwi 2015 10:09

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Od tego sernika zaczeło się moje pieczenie. Pierwszy sernik wyszedł super, więc często go wypiekam. Polecam.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Sernik z brzoskwiniami

ciasto;
3 szklanki mąki,
1 kostka masła,
5 żółtek,
1 łyżka cukru,
masa serowa;
1 kg sera twarogowego,
4 jajka,
1 szklanka cukru,
1 budyń waniliowy,
1 cukier waniliowy
dodatkowo;
puszka brzoskwń

Sposób przygotowania:

Sernik z brzoskwiniami

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Dzielimy na 2 częsci, jedną wykładamy blaszkę, drugą wkładamy do lodówki. Masa serowa; Ser zemleć dwa razy.Żółtka utrzeć z cukrem. Z białek ubić sztywną pianę. Do sera dodać utarte żółtka, budyń, cukier waniliowy i wymieszać. Na końcu delikatnie połączyć z masą. Wykładamy na ciasto. Brzoskwinie kroimy w paski i wykładamy na masę serową. Ciasto wyjmujemy z lodówki i trzemy na tarce o grubych oczkach. wykładamy na brzoskwinie. Pieczemy ok 70 min w 180 stopniach. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy sernik w piekarniku do wystudzenia. Smacznego ;)