sernik z brzoskwiniami i pianką

05 mar 2012 10:19
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Sernik z brzoskwinią pod delikatną pianką z białka

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

sernik z brzoskwiniami i pianką

Ciasto
250 gram mąka pszenna,
100 gram margaryna,
1 szt jajo,
1/2 szklanka cukier,
1 łyżeczka proszek do pieczenia,
Masa:,
2 szklanka mleko,
1/2 szklanka cukier,
1,2 kg twaróg półtłusty,
100 ml olej,
5 szt. żółtko jaja,
2 szt jaja,
2 opak. budyń waniliowy,
1 opak. cukier waniliowy,
PIANA,
5 szt białko,
1/2 szklanka cukier,
DODATKOWO

1 puszka brzoskwinie z puszki

Sposób przygotowania:

sernik z brzoskwiniami i pianką

Wszystkie składniki na ciasto zgnieść aż do uzyskania jednolitej masy, następnie wyłożyć na blachę do pieczenia posmarowaną tłuszczem. Brzoskwinie z puszki odsączyć i pokroić na drobne kawałki. Wszystkie składniki z masy zmiksować do uzyskania jednolitej masy i wylać na blachę z ciastem kruchym, po czym wrzucić na całą powierzchnię pokrojone brzoskwinie. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około godzinę. W trakcie pieczenia sernika ubić pianę z dodatkiem cukru i wylać na gorące ciasto po czym włożyć jeszcze na 15 minut do piekarnika zmniejszając temp. do 150 stopni. Podawać jak ostygnie. Smacznego!