Sernik z brzoskwiniami.

Przygotowujemy ciasto kruche i wkładamy do lodówki. Następnie przygotowujemy masę, mielimy ser dodajemy do niego cukry, proszek, olej, mleko,budyń, mąkę i żółtka. Mieszamy dokładnie mikserem a na końcu dodajemy 2 ubite białka i mieszamy delikatnie łyżką. Formę wylepiamy ciastem i wylewamy masę serową i na górę masy dajemy pokrojone w małe kawałeczki brzoskwinie i wciskamy je łyżką delikatnie dośrodka masy. Pieczemy 45 minut w 180 stopniach. A następnie ubijamy 2 pozostałe białka z cukrem i kokosem i nakładamy na wierzch sernika i pieczemy jeszcze 15 minut w 200 stopniach.