Sernik z jabłkami na ciemnym cieście

04 kwi 2012 21:34

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Ciasto z cząstkami jabłek zanurzonymi w masie serowej

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sernik z jabłkami na ciemnym cieście

CIASTO,
1,3 szklanki mąka pszenna,
1/2 kostki masło,
8 łyżek cukier puder,
2 szt jaja,
2 łyżeczki proszek do pieczenia,
masa,
4 szt jabłka,
250 gram ser biały trwarogowy,
1/4 kostki masło,
8 łyżek cukier puder,
2 szt jaja,
1 łyżeczka budyń śmietankowy,
1/3 szklanki śmietana,
3 łyżeczki cukier waniliowy

Sposób przygotowania:

Sernik z jabłkami na ciemnym cieście

Na początku szykujemy ciasto masło ucieramy z cukrem pudrem, jak już jest dobrze utarte dodajemy jajka i dokładnie łączymy razem. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i wsypujemy do utartych jajek z masłem i cukrem. Ciasto wkładamy do lodówki na około 30 minut, a następnie wykładamy na dno okrągłej tortownicy. Upiec w piekarniku temp. 200 stopni, przez 20 minut.Jabłka umyć, obrać ze skórki i oczyścić z nasion następnie pokroić na kawałki. Ser zmielić, masło w temperaturze pokojowej utrzeć z cukrem dodać jedno białko (nie ubite) i jedno całe jajo, śmietanę, budyń ( w proszku), cukier oraz ser. Wszystko ucierać przez około 20 minut. Na upieczone ciasto (to ciemne co było już w piekarniku) wyłożyć jabłka i zalać wszystko masą serową. Pozostałe żółtko roztrzepać i rozsmarować na górze. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 40 minut, tym razem w temp. 180 stopni.. Smacznego!