Sernik z mandarynkami

Na spód masło utrzeć z cukrem dodawać jaja i mąkę przesianą z proszkiem oraz szczyptę soli. Zmiksować. Wlać do wysmarowanej tłuszczem formy piec w nagrzanym na 200 stopni piekarniku około 10-15 minut. W między czasie serek wymiksować z cukrami, żółtkami i skrobią. Masę wyłożyć na podpieczony spód a na to odączone z cieczy mandarynki. Białka ubić na sztywno dodając cukru i kokosu. Po czym wyłożyć na ciasto. Piec dalsze 30 do 45 minut.

Do pieczenia użyć formy okrągłej o średnicy 24 cm.