Sernik z rodzynkami i skórką z cytronu

04 lis 2016 18:45

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Smaczny serniczek z rodzynkami i cytrynową nutą. Szybko się go robi, jest idealny na zwykły dzień, na niedzielę i na święta.

Składniki:

Sernik z rodzynkami i skórką z cytronu

1 kg sera białego twarogowego
25 dkg margaryny
1,5 szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
10 żółtek
6 białek
3 łyżki mąki krupczatki
1 budyń śmietankowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 gram skórki z cytronu
100 gram rodzynek

Sposób przygotowania:

Sernik z rodzynkami i skórką z cytronu

ETAP 1:

Margarynę ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, stopniowo dodajemy po jednym żółtku. Następnie porcjami dodajemy zmielony ser biały, potem mąkę krupczatkę, budyń i proszek do pieczenia, pod koniec ucierania dodajemy ubite białka. Wsypujemy skórkę z cytronu i rodzynki i delikatnie mieszamy.

Masę serową wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x35 cm, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 60-70 minut.