Babeczka35

Babeczka35

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1424]

Sernik z rodzynkami w kokosowym cieście

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 10

Niezwykle pyszny i wilgotny sernik,z wyczuwalną nutką kokosu w cieście.Pierwszy raz do sera dodałam kaszę mannę,nadała ona sernikowi wilgotności.

Sernik z rodzynkami w kokosowym cieście Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sernik z rodzynkami w kokosowym cieście

 

  • Ciasto:
  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 2 jajka
  • 15 dag masła lub margaryny
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół szklanki cukru pudru
  • 5 dag wiórek kokosowych

 

  • Masa serowa:
  • 1 kg sera na sernik ( ja użyłam gotowego w wiadereczku )
  • 3 jajka
  • 3 łyżki kaszy manny
  • 15 dag masła lub margaryny
  • 2 budynie waniliowe ( na pół litra mleka każdy ,bez cukru)
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 10 dag rodzynek

 

Sposób przygotowania:

Sernik z rodzynkami w kokosowym cieście
1.Z podanych składników zagniatamy ciasto.Formujemy kule i wkładamy do lodówki na pół godziny.Następnie po tym czasie ciasto dzielimy na dwie części. 2.Ser:masło lub margarynę ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę,następnie stopniowo wbijamy po jednym jajku i ucieramy. Do masy dodajemy kaszę mannę,proszek do pieczenia,budynie w proszku i ser (dwu lub trzykrotnie zmielony ),dokładnie ucieramy.Na koniec wsypujemy rodzynki,mieszamy. 3.Jedną część ciasta wałkujemy i wykładamy do tortownicy o średnicy 25 cm,wyłożonej papierem do pieczenia.Nakłuwamy widelcem i posypujemy bułką tartą.Następnie wykładamy masę serową.Drugą część ciasta wałkujemy i wykładamy na ser.Ciasto nakłuwamy widelcem. 4.Sernik pieczemy około 70 minut w temperaturze 180 stopni. 5.Upieczony sernik studzimy,kroimy i oprószamy cukrem pudrem. 
Sernik z rodzynkami w kokosowym cieście
Z podanych składników zagniatamy ciasto.
Sernik z rodzynkami w kokosowym cieście
Składniki na masę serową stopniowo ucieramy.
Sernik z rodzynkami w kokosowym cieście
Przygotowane składniki przekłądamy do tortownicy.
Sernik z rodzynkami w kokosowym cieście
Sernik pieczemy,następnie studzimy i kroimy.