Sernik z rodzynkami własnej roboty.

Oddzielić białka od żółtek.8 żółtek ubić z cukrem . Do miski włożyć zmielony twaróg. Do twarogu dodać ubite żółtka z cukrem,olejek pomarańczowy,otarta skórkę z pomarańcz,rodzynek,3 łyżki mąki ziemniaczanej,roztopione i ostudzone masło.Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Na koniec dodać piane ubitą z 8 białek i wymieszać.Ciasto wlać do formy natłuszczonej masłem i bułką tartą.Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec temperaturze 200 stopni około 1 godziny. Po wyjęciu z piekarnika ostudzone ciasto polać roztopiona czekoladą i posypać rozgniecionymi orzechami i wiórkami kokosowy