Sernik ze słonecznikiem i masą kajmakową

Spód:

Na samym początku podprażyć słonecznik na suchej patelni, uważać aby się nie przypalił.

Wszystkie składniki przeznaczone na ciasto umieścić na stolnicy - zagnieść ciasto.

Schłodzić przez ok. 30 minut, po czym wyjąć i rozwałkować od razu na papierze do pieczenia.

Podpiec przez ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Masa serowa:

Twaróg zemleć 2-3 razy.

Wszystkie składniki przeznaczone na masę serową umieścić w misce i miksować wyłącznie do połączenia składników. Wylać na podpieczony spód i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Piec przez ok. godzinę.

Upieczony sernik pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Masa kajmakowa:

Miękkie masło miksować, dodawać po łyżce masy kajmakowej, wyłożyć na wierzch sernika.

Całość posypać prażonym słonecznikiem. Wstawić do lodówki do schłodzenia.