Serowa z niespodzianką

Jaja, mąkę, mleko, oliwę, wodę, szczyptę soli łączymy ze sobą, tworząc masę naleśnikową. Z ciasta smażymy jak zazwyczaj naleśniki bez dodatku tłuszczu. Gotowe naleśniki zwijamy w ciasne rulony i kroimy w plastry. Tak powstała niespodzianka do naszej zupy. Bulion należy zagotować dodać do niego ser starty na drobnych oczkach oraz śmietanę. Ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia. Doprawić solą i pieprzem. Na talerz wykładaj kilka ślimaczków naleśnikowych i zalewaj je zupą.