Serowe ciasteczka 3

Ser zemleć w maszynce, przetrzeć przez sito. Jabłka obrać, przekroić na pół, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w półplasterki. Mąkę przesiać przez sito, dodać zmielony ser, miękką margarynę, posypać cukrem, posiekać nożem. Wbić jajko, zagnieść gładkie elastyczne ciasto. Schłodzić w lodówce. Ciasto rozwałkować. Szklanką wyciąć krążki. Na każdym ułożyć 1-2 kawałki jabłka, przykryć drugim krążkiem, dokładnie zlepić. Z reszty ciasta wyciąć dekoracje, przylepić do ciastek. Piec ok. 25 minut w temp. 180*C.