Serowe Koltety

Fetę dokładnie odsączamy na sitku, następnie kroimy w kawałki o szerokości 2 centymetrów. Oprószamy mąką, i zanurzamy w roztrzepanym jajku i bułce, wymieszanej z parmezanem, smażymy na złoto, na rozgrzanym oleju. Przed podaniem odsączamy na papierowym ręczniku. Panierka musi być wykonana bardzo starannie, inaczej rozpuszczony pod wpływem wysokiej temperatury ser wypłynie na patelnie. Życzę Smacznego! :)