Siekane kotlety z indyka z cheddarem i warzywami

ETAP 1:

Filet z indyka posiekać w bardzo drobną kostkę i przełożyć do miski.

Papryczkę drobno pokroić i przełożyć do miski z mięsem.

Cebulę obrać, opłukać, drobno posiekać i podsmażyć na łyżce oleju. Odstawić do przestygnięcia.

ETAP 2:

Pieczarki obrać, opłukać i również zetrzeć na grubych oczkach tarki jarzynowej.

ETAP 3:

Marchew obrać, umyć i zetrzeć na drobnych oczkach tarki.

ETAP 4:

Cheddar zetrzeć na grubych oczkach tarki jarzynowej. Ser, pieczarki i cebulę przełożyć do miski z mięsem.

ETAP 5:

Dodać przyprawy, rozgnieciony czosnek, mąkę, otręby owsiane i roztrzepane jajka.

Całość starannie wyrobić, uformować kotlety. Panierować je w mące i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

*nie dodawałam soli, bo cheddar jest wystarczająco słony