Sielska zalewajka

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i wrzucamy do wody. Dodajemy liście laurowe, pieprz ziarnisty i trochę soli. Gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie. Następnie wlewamy żurek i doprawiamy majerankiem, pieprzem mielonym i czosnkiem (drobno pokrojonym bądź przeciśniętym przez praskę). Odstawiamy do zagotowania. Do szklanki ze śmietaną wsypujemy mąkę, rozprowadzamy ją łyżką, by nie było grudek. Całość zaprawiamy śmietaną z mąką i kilkoma łyżkami zupy oraz szczyptą soli. Doprowadzamy do wrzenia. Podajemy posypaną świeżym szczypiorkiem bądź koperkiem. Można także z dodatkiem pieczywa. Smacznego!