Skrzydełka pikantne w syropie miodowym (Chiny)

Skrzydełka przeciąć przez staw, dzieląc każde na dwa kawałki. Włożyć je na kilka minut do gotującej wody, następnie odcedzić i włożyć na 2-3 godzinymarynatą, rozprowadzoną w 2-3 łyżkach oleju. Olej rozgrzać, najlepiej W woku lub głębokiej patelni, dodać do niego cukier. Gdy cukier zbrązowieje, dodać odcedzone i obtoczone w mące skrzydełka, pokrojoną dymkę, imbir, sos sojowy. Wszystkie składniki smażyć 5-8 minut, od czasu do czasu mieszając. Mać wino i rosół, pozostawić na małym ogniu około 15 minut. Następnie kdać miód. Gdy sos zgęstnieje, danie jest gotowe.