Skrzydełka z grilla

Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z piwem, oliwą, mieloną papryką, miodem, ketchupem, chili i przyprawą do kurczaka. Cukinie umyć i razem ze skórką pokroić na 1 cm krążki, oprószyć solą, pozostawić na 10 minut.

Gdy cukinia puści sok osuszyć papierowym ręcznikiem, oprószyć pieprzem, posmarować oliwą.

Dokładnie umyte skrzydełka osuszyć papierowym ręcznikiem, usunąć najcieńszą porcję, a resztę podzielić na 2 części. ( do grillowania wykorzystałam najgrubsze porcje skrzydełek )

Natrzeć solą i pieprzem, zanurzyć w przygotowanej marynacie, przykryć folią i pozostawić w chłodnym miejscu na 2-3 godziny.

Następnie mięso ułożyć na aluminiowej tacce, włożyć na rozgrzany grill, przykryć i grillować pod po 15 minut z każdej strony. Pod koniec na tackę ułożyć przygotowane cukinie i pieczywo, piec po 1 minucie z każdej strony.

Takie skrzydełka podawać z grillowanym pieczywem, cukinią z dodatkiem pomidorków koktajlowych i świeżej bazylii.