Śledź do słoika

Śledzie moczymy w wodzie (najlepiej przez całą noc). Śledzie kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w piórka, następnie doprawiamy pieprzem, solą i curry. Każdy kawałek ryby smarujemy musztardą. Do słoika na dno układamy na przemian warstwę cebuli i śledzi. Całość zalewamy olejem. Słoik zakręcamy i wstawiamy do lodówki.