Śledź na chrzanową nutę

Matjasy moczymy przez całą noc lub przez minimum 3 godziny ale bardzo często zmieniając wodę. Jajka gotujemy na twardo. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka rozcieramy z majonezem, a białka kroimy w drobną kosteczkę. Krem chrzanowy łączymy z majonezem i żółtkami, dodajemy białko i posiekaną pietruszkę. Matjasy kroimy na centymetrowe paseczki i mieszamy z kremem. Odstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc