Śledź w buraczkach

24 lis 2014 08:28

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

W mojej rodzinie śledzie często goszczą w naszej kuchni, są bardzo zdrowe i smaczne szczególnie w sałatkach.

Składniki:

Śledź w buraczkach

1 kg płatów śledziowych kwaszonych,
1 cebula czerwona,
sól,
pieprz,
6 ogórków kiszonych,
4 ziemniaki,
20 ml jogurtu naturalnego,
2 łyżki majonezu,
łyżeczka musztardy,
mały słoik pieczarek marynowanych,
1 mały słoik buraczków wiórków.

Sposób przygotowania:

Śledź w buraczkach

Płaty śledziowe moczymy w wodzie 30 minut, cebulę, pieczarki, ogórki kroimy w kostkę, ziemniaki gotujemy na miękko i również kroimy w kosteczkę, buraczki odcedzamy, płaty odsączamy z wody i kroimy na małą kostkę, mieszamy wszystkie składniki, dodajemy majonez, jogurt, musztardę, solimy, pieprzymy, mieszamy.