Śledź w sosie pomidorowym

02 gru 2014 13:36

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Śledzie to moja specjalność najbardziej lubię w oleju z cebulą dlatego wykorzystując te składniki staram się przyrządzać go zawsze inaczej, smakuje wszystkim.

Składniki:

Śledź w sosie pomidorowym

1/2 kg płatów śledziowych zakwaszanych,
2 cebule,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
1 szklanka oleju,
1 listek laurowy,
2 ziarna ziela angielskiego,
szczypta soli,
cukru oraz pieprzu.

Sposób przygotowania:

Śledź w sosie pomidorowym

Płaty moczymy w zimnej wodzie 30 min. Cebulę siekamy w piórka, następnie dusimy na patelni podlewając wodą, dodajemy listki, ziele i przyprawy oraz koncentrat, dusimy 10 min. Zdejmujemy z ognia, dodajemy olej oraz pokrojone płaty śledziowe, wstawiamy do lodówki na 2 godziny, aby smaki sobą przeszły nawzajem.